小暑养生吃什么_小暑养生美食-天天观察
关 于 小暑养生吃什么_小暑养生美食的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于小暑养生吃什么_小暑养生美食的介绍，希望对大家有帮助！
1.芒果：另外，喜欢吃芒果的人，味道也不错。农民们说，在酷暑中吃芒果，是芒果最成熟、最美味的季节。因为芒果含有大量的维生素，经常食用芒果可以滋润皮肤。吃芒果有清肠胃的作用，对晕车晕船有一定的止呕作用。然而，芒果是岭南最热门的水果之一。所以，建议市民还是管住嘴，多喝凉茶。
(资料图)
2、贻贝：经常呆在空调房里也会诱发干眼症。中医认为，蚌肉具有清热解毒、滋阴明目的功效，而贻贝中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等，对人体有保健作用。做淡菜有很多种方法，烧、煮、炖。水煮贻贝是许多人喜爱的食物。需要提醒的是，寒性贻贝、脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用。
3、红豆：小暑重养心，红豆不仅利尿消水肿，还有很好的养心作用。在暑热饮食中加入一些红豆，更有利于身体健康。因为红豆含铁丰富，也非常适合力气不够的女性，有补气补血的功效。吃红豆前一定要精挑细选。注意挑选优质红豆，不要买烂的或坏的豆子。吃了变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆表面微红，看起来紧实饱满，颗粒大小非常均匀。优质红豆有豆腥味。如果闻起来酸酸的，就是变质的红豆。
4.姜：俗话说冬天吃萝卜，夏天吃姜，早上吃三片姜，喝参鸡汤。暑热过后，夏天来了，很多人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化吸收，有利于防暑。夏天，人贪凉，喜欢电风扇空调，容易感冒。这时候及时喝点生姜糖浆，有助于排出体内寒气。
有些人喜欢剥生姜，不能发挥生姜的整体功效。鲜姜洗净后可以切丝切片。阴虚火旺、目赤内热者，或痈肿疔疮、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，不宜长期食用生姜。
5.鳝鱼：民间有个说法，夏天高温，鳝鱼和人参比赛。最近鳗鱼最滋补。中医认为鳗鱼性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等功效。夏季高温季节最好吃鳝鱼，可以预防夏季食物消化不良引起的腹泻，保护心血管系统。
人们喜欢吃脆鳗鱼片。做菜时，他们只在锅里翻炒几下就出锅了。用这种方法烹饪鳗鱼，虽然好吃，但对人体健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如果不熟，是杀不死的。它进入人体半个月后，会突然升高体温，引起厌食。同时在颈颌下方、腋窝、腹部出现痘痘。这是一种寄生虫感染。所以炒鳝鱼一定要彻底煮熟，防止感染。
6.莲藕：中国民间有夏天吃莲藕的习俗。早在清朝咸丰年间，莲藕就被定为皇家贡品。中医认为，生莲藕具有清热生津、润肺化瘀、消肿止血的功效，可用于治疗发热、烦渴、吐血、淋病等疾病。熟食有健脾和胃、消食止泻、固精的功效。
需要指出的是：煮莲藕时切忌用铁，以免食物变黑；未切开的莲藕可在室温下放置一周，但由于莲藕容易变黑，切开的部分容易腐烂，所以切开的莲藕应在入口处用保鲜膜覆盖
7.绿豆芽：暑热节气的第三大宝贝是绿豆芽。常吃绿豆芽可以清胃、清热解毒、祛湿清热、清洁牙齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎剂治疗疔疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用于治疗口腔溃疡，调理五脏，疏通经络，解除各种毒素。可用于饮酒过度、湿热郁结、过食疲劳。烹饪时，用热锅炒豆芽，这样维生素C受损较少。绿豆芽性寒，煮的时候要加一点姜，中和其寒性。炒绿豆芽时加一点醋，既能防止维生素B1的流失，又能加强减肥效果。
8.地黄乌鸡：原料：母乌鸡：只(重约1000克)，生地黄150克，麦芽糖150克。
乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。将生地黄洗净，切成条状，加入麦芽糖，拌匀，放入鸡腹中，将鸡仰面置于瓷盆中，文火蒸熟。两天吃，吃肉喝汤。
改善记忆效果：填精补髓，养脏益智。适用于用脑过度、脑髓不足、耳鸣、记忆力减退、腰膝酸软、精神萎靡、气短等症状的人群。经常食用可以收到滋阴补脑、益智健身的效果。
忌：感冒发烧，或食物固有湿热，腹胀便溏者不宜食用。
9.黄精蒸鸡：原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，姜、花椒、盐、味精各适量。
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅中煮3分钟，取出，洗净血沫，放入蒸笼中，放入葱、姜、盐、花椒、味精，再放入黄精、党参、山药，盖上蒸笼盖，笼蒸3小时。空腹吃饭，吃鸡喝汤。
改善记忆效果：益气补虚。适用于身体疲劳、精神疲惫、体力不支、智力下降的人群。
忌：热盛者不宜食用，感冒时停服。
10.莲子鸡丁：原料：净鸡胸肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿10克，蛋清、淀粉、调料适量。
鸡胸肉切丁，用蛋清和淀粉拌匀，香菇泡软，用火腿切成小菱形块，去莲子，蒸熟备用。将鸡丁放入油锅翻炒至七成熟，沥干油，加入莲子、香菇、火腿及适量调料，翻炒数次，出锅。零餐。
1.枸杞炖鹌鹑：原料：鹌鹑1只，枸杞、黄精各30g，盐、味精少许。
鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑腹部加适量水，文火炖，加盐和味精调味。戒了药，吃肉喝汤，一天一次。
提高记忆效果，滋补肝肾，益精益智。适用于肝肾不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸软、头晕健忘的患者。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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