海苔怎么做 ？自制海苔的做法步骤
2023-08-07 22:00:04
来源：红五百科
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 紫菜一张20g | |
辅料 | |
| 白芝麻适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 |
1. 无沙紫菜一张(图为南澳紫菜,不含沙可免洗)
(资料图片仅供参考)
2. 热锅,不放油,少许白芝麻干炒,略微变色即可
3. 热锅,不放油,紫菜小火烘烤3秒后翻面,3秒再翻面.（若紫菜较厚可撕开分块用锅铲翻动）
4. 不停转动与翻面,使其受热均匀,注意不要烤焦啦
5. 翻动时按个人喜好放少许白糖/盐,1-2分钟紫菜变青翠,香味飘出.（南澳紫菜天然纯净海域生长,自然含盐分与鲜味,不需盐与味精）
6. 红黑清甜的紫菜，变成青翠香酥的海苔
7. 整张的海苔撕开或剪开
8. 撒上白芝麻(没有白芝麻亦可)
9. 享受自制海苔~别样清香酥脆~
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